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红桃 2006-8-10 20:52

营养师就业前景好吗？待遇一般多少？

7月16日，在首届中国学生营养餐高层论坛上，学生营养餐“营养好、口味差”的现象引起了普遍关注。与会专家、二医大营养学教授蔡美琴认为，营养餐设计、制作的专业队伍缺乏是导致营养餐质量不高的直接原因。 　　专业营养师队伍紧缺的问题，已经不止一次出现在报端。据悉，我国现有营养师不到5000人，而《国民营养条例》草案要求，300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备专门的营养管理师。依此计算，全国范围内营养师缺口至少达40万以上。 　　才市呼唤营养师 　　市场表现印证了营养师的确紧俏。近两周内，光明乳业、雀巢、惠氏、安利等著名营养保健品生产企业都在广招相关职位的人才。招聘频率最高的有两大职位： 　　营养师：负责向有关医疗单位及医务人员提供本公司产品的科学资料和咨询服务，需要有医学、营养或护理专业大学专科以上学历，1年以上妇儿、护理或营养专业工作经验者更佳。 　　营养讲师：负责向营养品销售人员或其他相关人员进行营养产品的专业知识培训。要求本科或以上学历，主修医学、营养学或食品等相关专业，具有相关工作经验、培训经验者优先。性格开朗，善于与人沟通。 　　除营养保健品生产企业外，餐饮企业、学校也都急缺营养师。记者从有关部门了解到，上海地区通过营养学专业技术资格考试的营养师不足300人，其中绝大多数分布在医院，为中晚期糖尿病人和危重病症等特殊人群服务，面向普通大众的屈指可数。上海的餐厅配备营养师的寥寥无几，教育机构也是如此，除个别规模较大的幼儿园聘请了营养师外，其他中小学、幼儿园都没有专门营养师。 　　智联招聘高级顾问介绍说，由于人才紧缺，营养师的薪酬水平不低。从掌握数据看，科研机构的专业营养师月薪为5000-6000元，饭店营养师薪金每月在3000元左右。预计待《国民营养条例》正式出台时，有更多单位会对营养师进行招募，估计其薪资还有15%—20%左右的上升空间。 　　营养师就业前景灿烂 　　营养师就业之途宽广，可供营养师大展拳脚的领域很多： 　　1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。 　　2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。 　　3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。 　　4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。 　　5、商务领域中的营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。 　　6、研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。 　　营养师培训已经启动 　　对营养师需求较大的上海，在职业培训上的力度一直稍嫌不足。最近，这一状况已引起有关部门的注意，并采取了措施。今年5月，上海出台了营养师职业标准，上海中小学校、社区服务中心、幼托机构、养老院、食品生产企业的有关人员，在接受200－300个小时的专业培训后上岗，这将有效缓解上海地区营养师紧缺的矛盾；本月初，受市劳动和社会保障局委托，上海营养学会与长春藤职业技术培训中心联合开办营养指导师职业培训试点班，首批学员逾80人，经过2个多月的培训并考核合格后，他们将深入中小学、社区服务中心等，指导公众如何吃出健康。这只是上海培训营养指导师的序幕。上海营养学会的计划是，在两三年内培养6600名营养指导师。 　　学历教育方面，上海市第二医科大学已经向国家教育部申请营养学新专业，专门为社会输送营养师人才。 　　资格认证方面，市面上流行的证书有国家劳动和保障部推出的“国家营养师职业资格证书”、国家人事部全国人才流动中心推出的“营养保健师证书”，以及卫生部组织的“全国卫生专业技术资格考试”中的“营养师资格认证”。

xufei321 2007-1-7 23:09

营养保健师行业培训招生简介   随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。在日本每300人就拥有一名营养师。日本法律规定，100人以上的食堂必须配备1名营养师。可以说，这项举措是使日本成为世界上人均寿命最长国家的主要原因之一。据统计，目前我国现有营养保健专业人员还不到10000人，与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。经权威机构预测，营养保健师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。为培养大批营养保健技术人才，提高人民的健康水平，中国医促会中老年保健专业委员会将在全国举办营养保健师行业资格培训。  一、招生对象和报名条件：宾馆、餐饮、机关、学校、高级健康管家、医疗卫生、食品及保健食品生产销售等机构的从业人员及其他已经从事或有志从事营养保健师职业的人员。高级要求本科以上学历或从事保健相关工作5年以上。（在保健、医学等相关领域中有突出贡献者，报名资历要求可适当放宽）  二、培训时间和形式：共计120学时，分晚班、周末班和全日制班，滚动开班。  三、培训教材和授课内容：采用统一培训教材《营养师培训教材》。授课内容有营养基础知识、营养缺乏与营养过量、营养强化与保健食品、公共营养、食品加工与烹饪、人群营养、食物营养与食品卫生等内容及营养保健师必须具备的知识和技能。授课教师为相关学科的知名专<personname wst="on" productid="家与">家与</personname>教授，拥有丰富的教学经验和科研教学成果。  四、结业和待遇：学完规定培训课程参加考试合格者，颁发国家卫生部主管的学会之中国医促会中老年保健专业委员会的《营养保健师证》，全国通用。并将学员的个人资料录入中国医促会中老年保健专业委员会官方网站（<a href="http://www.12wf.cn/" target="_blank">www.12wf.cn</a>）专业人才库，查询毕业学员《营养保健师证》，同时为入库人员免费提供人才流动、人才中介等有关服务。  五、报名费用及入学和统考时间：从即日起报名，报名时需提交本人身份证、学历证复印件和2寸照片5张。收费标准：初级2800元、中级3200元、高级3900元。  六、 报名地址：郑州市凯旋门C座1604室(桐柏路和陇海路交叉口)   报名电话：0371-60123188，66709667 13939025415   联 系 人：<personname wst="on" productid="许">许</personname>老师

一江冰雪 2007-1-26 02:33

智联招聘高级顾问介绍说，由于人才紧缺，营养师的薪酬水平不低。从掌握数据看，科研机构的专业营养师月薪为5000-6000元，饭店营养师薪金每月在3000元左右。预计待《国民营养条例》正式出台时，有更多单位会对营养师进行招募，估计其薪资还有15%—20%左右的上升空间。不知道这两年怎么样了

fjingke9 2008-4-25 20:52

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选矿环球 2008-4-29 16:54

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ku19503 2008-5-17 10:15

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