查看完整版本: 上班族吃馒头可缓解压力

上班族吃馒头可缓解压力

[align=left][align=left][font=Verdana][size=9pt]
20[/size][/font][font=宋体][size=9pt]年前，馒头可算是大多家庭餐桌上的[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]“[/size][/font][font=宋体][size=9pt]主角[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font][font=宋体][size=9pt]。笼屉一掀，气雾升腾，扑鼻而来的是一种沁人心脾的香气；吃到嘴里，松软中透着一股淡淡的麦香。现如今，馒头的种类更加五花八门，有加钙的、加奶的、加蛋黄的、加粗粮的[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]……[/size][/font][font=宋体][size=9pt]但很多人反映，馒头没以前香了，那股刚出锅馒头特有的香气，也成了人们记忆中的风景。近日，《生命时报》联合搜狐健康频道进行的调查显示，在[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]2001[/size][/font][font=宋体][size=9pt]名参与者中，[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]71.51%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]的人至少每周吃一次馒头，其中[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]27.14%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]的人几乎天天吃；[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]93.78%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]的人会选择购买馒头；挑馒头时，[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]32.64%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]的人看颜色，[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]28.54%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]的人闻味道；[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]51.66%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]的人觉得现在的馒头没有以前香了，[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]28.35%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]的人则认为口感不好。[/size][/font][font=Arial][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　馒头口感大不如前[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　中国农学会副会长、博士生导师李里特教授告诉《生命时报》记者，馒头是中国几千年来主食文化中的一个闪光点，与面条、火腿、豆腐一样，都算是世界性的伟大发明，作为我国特有的面制发酵食品，其精髓应该得到传承。据统计，我国每年传统面食消耗的小麦占总产量的[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]75%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]，其中馒头的消费量占面食总量的[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]30%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]以上。[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　然而，不得不承认，现在的馒头无论从口感和品质上都有所下降。中国烹饪协会秘书长边疆告诉《生命时报》记者，过去的面粉标准相对较低，含麦麸多，虽然看上去颜色发黑，但吃起来麦香浓郁；现在的精粉麦麸含量则不够，营养也没有以前好。李里特认为，以前的馒头采用自然发酵方法，而现在多使用工业酵母，发酵过程中只产生二氧化碳，导致馒头的风味大不如前。此外，在面包、甜点等西方食品强刺激的情况下，人们对香味的品尝能力也淡化了，容易忽略馒头的传统香味。[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　在我国[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]“[/size][/font][font=宋体][size=9pt]小麦粉馒头[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font][font=宋体][size=9pt]国家标准的主要制定者、河南兴泰科技实业有限公司董事长刘晓真看来，中国馒头加工业长期处于小作坊阶段，制造工艺相对粗糙，原料配比无定量，加工操作随意性强，导致做出来的馒头因地、因时、因人而异。河南省面制食品工程研究中心副主任郑兴羽表示，个别馒头企业会使用一些强氧化添加物，虽然可以使馒头变白，但其中的维生素、微量元素也被分解，味道不好，营养也下降了。[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left][font=宋体][size=9pt]　　馒头比其他主食有营养[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　馒头之所以在中国流行了几千年，因为它的营养价值的确比其他主食高很多。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，做馒头用的酵母不仅使馒头变得松软可口，还大大增加了其营养价值。除了含蛋白质、碳水化合物、脂类外，酵母还富含多种维生素和酶。因此，馒头中所含的营养成分比饼、面条要高出[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]3—4[/size][/font][font=宋体][size=9pt]倍。[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　同样作为发酵面食，馒头的营养远远胜过面包。李里特表示，与西方烧烤饮食文化相比，中国的蒸煮食品在营养方面更具优越性，中国人通常习惯就着菜吃馒头，还会搭配副食和汤，这样能做到粮菜合一、荤素搭配，营养比较均衡。另外，面包的烘烤温度达到[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]200[/size][/font][font=宋体][size=9pt]多度，会使面粉中蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，蛋白质、维生素[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]B1[/size][/font][font=宋体][size=9pt]损失较多。而蒸馒头以水为介质，温度不到[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]100[/size][/font][font=宋体][size=9pt]度，有利于营养保存。[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　对于疲劳的上班族来讲，馒头更是最佳选择。国外一项最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。而馒头中含有比大米中多得多的硒、钙、谷胱甘肽等，可以缓解心理和生理上的压力。[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　好馒头是怎样[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]“[/size][/font][font=宋体][size=9pt]炼[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font][font=宋体][size=9pt]成的[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　在很多人心目中，做馒头无非就是和面、发酵、上锅蒸熟三个步骤。其实，一个好馒头的出笼远没有这么简单。刘晓真表示，要做出一个好馒头需要涉及到生物技术、谷物化学、发酵学、食品工程、机械学等多门学科，[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]“[/size][/font][font=宋体][size=9pt]可以说，一个小小的馒头，科技含量不比任何一个电子产品低。[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font][font=宋体][size=9pt]目前他们已经研发出了一条馒头自动化生产线，并总结出了一套涉及发酵方法、原料配方、工序选择、工艺指标、感官评价等多领域的[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]“[/size][/font][font=宋体][size=9pt]馒头神秘配方[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]”[/size][/font][font=宋体][size=9pt]。他举例说，[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]35—38[/size][/font][font=宋体][size=9pt]度是和面的最佳温度，湿度应该在[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]75%—85%[/size][/font][font=宋体][size=9pt]之间，发酵时间则应保持在两三个小时。[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][/size][/font][/align][/align][align=left][align=left]
[font=宋体][size=9pt]　　边疆最后提醒，选馒头时，不是越白越好，正常小麦制成的馒头应该是淡黄色的；好的馒头有自然的麦香味，弹性良好，硬度适中，买馒头时，不妨用手压扁后再松开，馒头恢复到原状的时间越短，表明弹性越好，反之则越差。[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]来源：《生命时报》[/size][/font]
[font=宋体][size=9pt]责编：王海霞[/size][/font][font=Verdana][size=9pt]  [/size][/font][/align][/align][font=宋体][size=9pt]更多相关信息尽在安琪网购[/size][/font][font=Verdana][size=9pt][url=http://shop.angelyeast.com/][color=#333333]http://shop.angelyeast.com/[/color][/url][/size][/font]

中国性病治疗中心

[url=http://www.zgxbzlw.com]性病[/url]
[url=http://www.zgxbzlw.com/paozhen.asp]生殖器疱疹[/url]
[url=http://www.zgxbzlw.com/shiyou.asp]尖锐湿疣[/url]
[url=http://www.zgxbzlw.com/paozhen.asp]疱疹[/url]
[url=http://www.zgxbzlw.com/shiyou.asp]湿疣[/url]

林毅夫:奥运后不会萧条

今年、明年中国经济会怎么样，国际社会存有诸多疑问：第一，美国是中国最重要的出口国，是中国第二大贸易伙伴，美国经济放缓，到底会不会导致中国经济放缓？第二，今年中国要举行奥运会，根据过去的经验，有些国家举办了奥运会以后，会出现奥运会之后的经济萧条，中国是否也将出现类似情况？
[img]http://cimg2.163.com/catchpic/6/6D/6DF6CE688643CF70954C58C4D810BAB3.jpg[/img][align=center]将赴美上任的候任世银副行长兼首席经济学家林毅夫。（资料图片）[/align]这两个因素交织在一起，更让各界对中国经济发展特别关注。今天，由中国国际关系学会主办的“2008东亚投资论坛”在北京召开，世界银行副行长、首席经济学家林毅夫在会上发表演讲。他表示，美国经济衰退不会大幅影响中国经济增长，奥运会之后的经济萧条很难在中国出现，中国还会继续是世界最大的外资吸引国之一。
2007年爆发的美国次贷危机至今余波未平，国际上有很多学者认为这次美国的次贷危机是1929年以来最严重的一次危机。对此，林毅夫说：“应该不至于出现像1929年的经济大萧条，但未来一两年美国经济下滑以及疲软是无法避免的。”
林毅夫在演讲中提到，美国现在是全世界最大的经济体，美国的经济下滑当然会给世界上其他国家和地区带来相当大的压力。东亚经济跟美国的联系极为紧密，美国经济的下滑会对东亚经济造成压力。
但林毅夫认为美国次贷危机对中国造成的影响不会很大。他说，即使美国经济出现下滑或是萧条，中国也不会受到大幅影响，因为中国出口到美国的产品以劳动力密集型产品为主，而且以生活必需品为主。用经济学术语来讲，它是所谓收入弹性比较低的产品，是不管收入高低的消费者都要消费的产品。在这种情况下，即使美国经济放缓，对中国产品的需求影响也不会很大。“中国对美国的出口还是会相当强劲的，也许增长放缓一点，但绝对不会变成负增长。”他说。
对奥运会后的中国经济，林毅夫也持乐观态度，他认为不会出现经济萧条。林毅夫说，过去认为奥运会以后可能会出现萧条，是因为奥运会之前有很多和奥运会有关的基础设施投资，奥运会结束以后，基础设施的投资结束，因此投资可能会放缓，但是中国不会这样。
第一，中国的经济规模比其他办奥运会的国家大很多。比如说，2004年雅典奥运会时，希腊经济规模只有1850亿美元，2000年悉尼奥运会时，澳大利亚的经济规模是3900亿美元，而中国经济规模在2007年已经达到3万亿美元。也就是说，在中国办奥运会，整体的经济规模是希腊的16倍、澳大利亚的8倍。奥运有关场馆的基础设施，不管在哪个国家，都大约相等，在这种状况下，奥运相关的投资在中国所占的比重是非常小的。
第二，中国办完奥运会以后，在未来几年还有很多重大的国际活动要举办。2010年上海要办世博会，广州要办亚运会，这些都需要非常多的基础设施投资，可以弥补北京奥运会结束后减少的基础设施投资。另外，除了和国际会议、国际活动有关的基础设施投资，中国作为发展中国家，各个城市、各个地区的基础设施投资空间也非常巨大。
以北京为例，2008年办奥运会，北京的地铁会达到197公里，但是到2012年，地铁会增加到274公里，2015年，北京的地铁会增加到561公里。奥运会以后，北京的地铁还会增加两倍以上，需要大量的基础设施投资。中国是发展中国家，不仅在基础设施投资上要增加很多，在产业上的升值空间也非常大，还可以再不断地往更高附加值的产业上投资，这些都会带来经济增长。
林毅夫认为，未来几年，中国的消费还会以比较强劲的态势增长，这主要有两方面的原因：一方面，中国这些年不管是城市还是农村居民的收入增长，都是比较快的。收入增长比较快，消费增长当然也会比较快。另一方面，中国也会进入比较快速的城市化阶段，农村人口将占总人口的55％。“我判断，未来每年的城市率会增长一个百分点，这会刺激跟房地产有关的投资和跟消费有关的投资。”
他表示，从这几方面来看，未来几年中国经济还会强劲增长，中国还会继续是世界最大的外资吸引国之一。
2008东亚投资论坛由中国国际关系学会主办。本届论坛以“聚焦亚洲新兴市场，与东亚邻国携手共赢”为主线，通过重估东亚经济在全球经济震荡加剧和人民币升值的大背景下所面临的新的机遇和挑战，进一步推动东亚地区的投资合作。东亚投资论坛经“东亚思想库网络”倡议，在中国外交部的指导和支持下，由中国国际关系学会、中国外交学院等部门联合发起设立。论坛旨在通过促进东亚政界、企业界和学术界之间的良性互动，构建一个高层次、开放性的对话与合作平台，以投资合作促进地区经济的持续发展与繁荣。
论坛所倡导的合作、开放、务实、共赢的理念不仅在东亚各国产生了积极反响，也引起了国际社会的广泛关注。东亚投资论坛已成为东亚产业投资新的风向标。（王冲）

粉碎机

郑州环球重工机械有限公司专业生产[url=http://www.hqzg.net/fensuiji.htm]粉碎机[/url]，[url=http://www.hqzg.net/mufenji.htm]木粉机[/url]
[b]联系方式:[/b]
地 址：郑州市南阳路216号
电 话：86-371-67878896
传 真：86-371-67823216
E-mail:[email=huanqiuzg@gmail.com]huanqiuzg@gmail.com[/email]

上海私家侦探，丽江旅游，丽江自助游，云南丽江

上海私家侦探就是好啊[url=http://www.zs007.com/][color=red]上海私家侦探[/color][/url]服务
fefefef
云南好的旅游就是[url=http://www.ly234.com/][color=red]丽江旅游[/color][/url]
[url=http://www.ly234.com/][color=red]丽江自助游[/color][/url]
[url=http://www.ly234.com/][color=red]云南丽江[/color][/url]hjfjh

双轮斗洗砂机

[url=http://www.zgksjx.com/show2.asp?classid=5&articleid=24]洗沙机 高效洗沙机 洗石机 洗泥机 轮斗洗砂机 螺旋洗砂机 洗沙机价格2600[/url][url=http://www.zgksjx.com/show2.asp?classid=5&articleid=24]洗沙机 高效洗沙机 洗石机 洗泥机 轮斗洗砂机 螺旋洗砂机 洗沙机价格2600[/url]

[url=http://www.chuipoji.net/xishaji.html]美女图 美女视频[/url]
[url=http://www.chuipoji.net/xishaji.html]美女精品图，看美女表演[/url]
洗砂机（洗沙机）简介：
    高效轮式洗砂机，是我公司引进国外同类产品先进技术推出的具有国际先进水平的砂石和矿渣颗粒的洗选设备。
洗砂机用途：
该机广泛用于砂石场、矿山、建材、交通、化工、水利水电、混凝土搅拌站等行业中对物料的洗选。
洗砂机(洗沙机)工作原理：
   该型洗砂机经电动机、减速机的传动，驱动水槽中的叶轮不停的在水槽中作圆周性转动，从而将水槽中的砂石或矿渣颗粒物料在水中搅拌、翻转、淘洗并使受水物料在叶轮中脱水后排出。
洗砂机（洗沙机）性能特点：

igsky

谢谢楼主，感谢分享了！
如果还有可能我一定将这些都收藏！

-------------------------------------------
[url=http://forum.igsky.com]wow forum[/url] | [url=http://forum.igsky.com]world of warcraft forum[/url] | [url=http://www.igsky.com]wow gold[/url] | [url=http://www.igsky.com]world of warcraft[/url] | [url=http://www.igsky.com/blog/]wow blog[/url]