 资料图：五月十七日，一位在校大学生正在重庆医科大学公共营养师培训报名处填写报名登记表。据介绍，营养师在中国作为一个新兴职业，需求量正日益增大。目前，这一新职业已引起不少当地市民关注，营养师培训班报名十分火爆。 中新社发 郭晋嘉 摄 “营养师”的名头听起来很响，但许多营养师在取得职业资格证书之后，很难在社会上找到工作。为了学以致用，济南20多名营养师自发地结成联盟，来预热整个市场。 济南先河营养师事务所主任梁蔚，是这次活动的主要发起人之一。据梁蔚介绍，当初去参加营养师职业资格技能培训时，就是看好了这个职业良好的市场前景，但是真正把职业资格证书拿到手了，在市场上反而找不到活干。“大家都知道饮食营养非常重要，尤其是一些特定人群，需要营养师来指导自己的生活，但是真正有问题来找营养师的寥寥无几，人们还没有这样的意识。” 记者了解到，营养联盟成立之后，营养师们主要提供以下几种服务：营养知识的咨询与普及；针对特定人群进行营养配餐和食谱编制，比如为小学生、糖尿病患者和肥胖者制定个性化的菜单；提供个人健康档案管理，主要是指对人们的生活方式和饮食结构进行跟踪管理，提供合理的方案和建议等。据悉，营养联盟成立后，有效地起到了预热市场的作用，为多名市民提供了营养咨询。 人们的生活好了，体质却没有得到相应的提高。山东省体育局、省教育厅等10部门联合在全省17市进行的第二次国民体质监测显示，与2000年相比，山东人总体更高、更胖了，但没有明显地强壮起来，不少人身体素质和机能指标下降，特别是学生群体的体质下降更为明显。肥胖、视力下降、体能下降、心肺功能下降，成为人们进入“亚健康”状态的警示灯。 国际经验表明，人均GDP由1000美元增至3000美元的阶段，是居民膳食结构发生迅速变化的关键时期，也是营养干预的最佳时期。假如按65岁及以上的寿命计算，一个人一生要吃7万多顿饭，约30多吨食物。饮食健康已经成为制约人们寿命的关键因素。 据悉，日本平均每300人就拥有一名受过专门训练的营养师，韩国规定70人以上就餐的食堂必须配备营养师，而目前我国所有的营养师加起来也不过4000多人，平均每30万人才拥有一名营养师。即将出台的《国民营养条例》规定：所有的幼儿园和学校、100人以上的食堂和餐饮单位都要配备营养师；在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解健康知识。据此推断，营养师将成为未来10年最热门的职业之一。(来源：齐鲁晚报；作者：杨飞越、高娜） | 
