一、沈阳华恒刀削面机结构特点及功能概述
本机主要由减速箱，螺旋推进器，分面凸轮与前后送面盘组成，具有体积小，结构紧凑，操作方便、效率高、拆装维修方便之特点，可将面粉（拌和成面料）通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中，在分面凸轮及离心力的作用下，面料被两盘挤压出来，被削面刀削成中间厚，两边薄的面条飞出。
二、主要技术参数
动力：220V 2.2kw
转速：1400r/min
产量：5-6条/秒
重量：43kg
外形尺寸：（长*宽*高）420*300*600mm
三、沈阳华恒刀削面机的使用方法及注意事项
1、 开机前检查各部位螺栓是否有松动，电机外壳是否接地。
2、 启动电机空转5分钟，无误后即可投料生产。
3、 拌面：手工拌与拌面机拌面均可。（水中应加3-4%盐）注意不宜太软或太硬，适合即可。
4、 分面器高端要正对削刀。
5、 把猫耳螺母拧紧，检查压力轴承松紧度（不能松动，但也不能太紧，用手指能转得动为标准）。
6、 投料：将拌和好的面料切（或搓）成条状（可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜，长度不限），投料不得间断，切出的面条飞出盘外。（初切时的面条薄而碎，正常后可将碎面重新投入料斗）
7、 机头部分拆卸清理加油；取下碟形螺母，按图示依次拆下压力轴承支架，前送面盘，分面凸轮，后送面盘及螺放推进器。将各部位积面清洗干净，与铜套磨合部位加食用油润滑，（每天不少于三次），清理加油后再按顺序装配。
四、注意事项
1、 往料斗投料时，上一条面与下一条面之间要连接，不得间断出现空档，以保证机子正常工作。否则，削出的面条不合格。同时，严禁将手指伸入入面斗。或用其他物品压扎面斗中的面料，以免发生事故。
2、 定期打开齿轮箱加注润滑油脂，（每天不少于2次）检查齿轮顶丝是否松动。
3、 机器工作后停机时间过长，需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以保证机器正常使用。
五、故障原因分析及排除
故障 原因 排除方法
面斗不下面 送面量过大，面卷太粗 将面拉出，搓细后重新送面
削面短而厚 送面不连贯，时断时续 检查面斗是否有堵塞，连续送面
面条连刀 削刀未压住送面盘边沿，面太软 下压削刀，调整面料软硬
面条不光滑，毛边 削刀钝 修磨削刀
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