随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。但当前我国大众百姓对营养知识了解不多，营养人才缺乏，营养师这个职业长期得不到应有的重视，许多医院的营养科形同虚设，众多的大专院校、中小学、幼儿园的保健医师和营养配餐人员不懂营养。为了全面普及营养知识，提高全民营养意识，加强对中小学生和家长的营养知识教育，把营养健康教育纳入中小学教育的内容。目前，我国正在加紧制定《改善国民营养立法》、《营养师法》等法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。
    在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每50万人才有一个营养师，可见从事营养工作的人才奇缺，另一方面也说明营养师就业的前景十分广阔。

营养师未来八大就业岗位描述
1.在诊所从事营养工作
　 负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。在那里，他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症、儿童和老年人等方面的医疗保健需求。
2．在餐饮服务业负责管理工作
　 营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。
3．营养咨询师
　 为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。
4.在公共领域从事保健工作的营养师
　 他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，并发展营养教育项目和健康促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作，营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。
5.在社区健身中心提供服务的营养师
　 这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。
6.在教育领域工作的营养师
　 在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面，他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。
7．在商务领域工作的营养师
　 在商务背景下，公共营养师们协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。在营养师们的帮助下，食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
8.研究性营养师：
少数营养师可能向研究项目方面发展，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。以后，各所大学、保健机构和工业企业将对营养师们作的研究给予支持。

    一、招生对象和申报条件
医院、学校、机关、高级健康顾问、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售等机构的从业人员及其他已经从事或有志从事营养保健职业的人员。
报考条件：
一、 初级（具备以下条件之一者）
1、 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
2、 在本职业连续见习工作2年以上。
二、 中级（具备以下条件之一者）
1、 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业只能国际正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
2、 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
3、 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业证书。
三、 高级（具备以下条件之一者）
1、 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
3、 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
4、 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
四、 技师（具备以下条件之一者）
1、 1、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
3、 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
五、 高级技师（具备以下条件之一者）
1、 取得本职业即使职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作满5年以上。
二、职业等级：
国家职业资格五级（初级），国家职业资格四级（中级），国家职业资格三级（高级），国家职业资格二级（技师），国家职业资格一级（高级技师）。
学完全课程后,经考试、评审合格者，颁发中华人民共和国职业资格证书，适用范围：证书联网查询，全国通用。营养师职业资格证书是学员从事营养保健工作的上岗从业证书，全国通用。


三、教材
统一采用国家有关部门审定并指定专用的《营养保健师考前辅导教材》，共50万字，涵盖基础营养学、疾病营养学、特殊人群营养学、社区营养学、临床营养学、运动营养学、食品营养学、食品卫生学、保健食品学等内容及营养保健师必须具备的知识和技能。
四、培训内容与教师
基础营养、食物营养、营养与疾病、食品卫生及其管理、营养咨询与营养教育、营养食谱设计，以及相关政策法规等。由从事营养食品教学科研、临床营养指导、食品卫生监督检验且具有丰富教学经验的资深专家授课。
五、学费及课时
营养师国家职业资格五级（初级）2000元/人                      
营养师国家职业资格四级（中级）2500元/人              
营养师/国家职业资格三级（高级）3600元/人              
营养师/国家职业资格二级（技师）3800元/人
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版主 请教您，营养保健师和公共营养师有何区别呢？我到底应该考哪个呢？

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