需要额外补充维生素的3类人群
虽然有了“平衡膳食宝塔”的指导,但在实际生活中,要真正做到“平衡膳食、合理营养”还有不少困难,因为膳食搭配还会受到食物供应、食品选择、加工烹调、饮食习惯、劳动性质、环境因素,以及人们在不同时期生活和劳动强度的波动等因素的影响。因此,对于一些特殊人群,可以额外服用维生素补充剂:
1.处于特殊生理条件下的人群。如处于生长发育中的小儿,有额外负担的孕妇、乳母等。
2.工作紧张、压力大的人群,以及出于“社交需要”经常食无定时的人,经常均衡性地补充一些多元微量营养素制剂还是有益于健康的。
3.有特殊疾病的人群,因维生素和其他营养素摄取和吸收受到影响,需要额外补充,这种情况下临床医师或营养师都会提出补充的建议。
此外,偏食的儿童、对体重敏感的青少年、不吃早餐的人、素食者、饮食受限的老年人、食物过精过细的人、从不关心食谱的人等,也应该适当补充维生素。