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小 发表于 2007-8-9 15:23 只看该作者
三日苹果减肥为何会反弹
三日苹果减肥为何会反弹
作者：张路漫
本文首发于 http://yingyangxinli.blog.sohu.com/（请勿转载）
有些减体重的方法流传甚广，比如“三日苹果”、“鸡蛋黄瓜”，包括我了解到，有些美容院在给顾客进行减肥疗程时也同时要求限制饮食，只允许吃苹果、鸡蛋、番茄、黄瓜、生菜等食品，而其效果也很明显，体重秤上的数字减下来了，小肚子也不那么鼓了，看起来减肥很有成效。也正是如此，虽然这些减肥方法屡屡被营养专家们批驳，但依然有很多女士拥护它。然而，不可否认的是，这些“有用”的方法往往只有一时的效果，一旦停止，体重就会迅速地反弹。那么，这些方法究竟是怎样欺骗我们的身体和体重秤的呢？
多数的时候，当我们提出这个问题，别人往往会给出“减的是水份”这样的答案。那就让我们首先来了解一下水吧。水是人体最主要的成分，按重量来计算，成年男性体重的60%是水，成年女性则为50-55%，年龄愈大，体内含水的比例就愈低，这也是很多中青年女性看起来要比同年龄的男性显老、皮肤差的原因之一。水存在于我们身体的各个组织中，比如血液内含水为83%，骨骼内为22%，脂肪内为10%。想象一下我们的身体就是一个大皮水囊，假如一个体重120斤（60千克）的女性，那么其中的60-66斤（30-33千克）都是水。这样看来，假如真的有某种方法，让我们的身体多或者少三五斤的水来忽悠一下体重秤，完全是一件不难理解的事情。
于是这样的情况出现了：坚持了三天只吃苹果，惊喜地发现体重秤上的数字少了5斤，于是再也无法控制自己想吃的东西的欲望，大吃一顿来庆祝减肥胜利。结果就是——第二天早上秤体重发现那5斤又长回来了！忍饥挨饿的成果化成了泡影……究竟是什么在作怪？答案很简单，就是——盐。
盐是人体不可缺少的物质，它可以调节人体细胞的渗透压，起到保存水份的作用。现在回头看看那些食谱，哪一种含盐了？连续几天不摄入盐份，使我们的身体无法潴留水份，从而造成“轻微”脱水。就像刚才提到的，我们的身体是个大皮水囊，多或者少三五斤水还在正常范围内。一旦我们重新摄入盐，钠离子就会立刻发挥它“锁水”的功效，把我们丢失的水重新补回到身体的各个组织中。
失水的期间，最明显的“减肥”效果大概就是小腹扁平了，这大约也是让很多女性朋友有成就感之处。可事实是，我们的腹部不仅仅堆积脂肪，也常常潴留大量的水分，而苹果减肥法的功效就在于：它把大皮囊里面装的水排空了，可一点也没有削减皮囊中的油啊！
现在我们了解了：某种减肥方法限制盐的摄入，使我们的身体脱水，也就减去了体重秤上的数字；反之，重新摄入盐，身体调整水份的潴留，结果就是迅速反弹！
脱水减肥对我们身体的危害非常大，很多减肥者在减肥过程中会觉得浑身乏力、头晕，甚至有心跳加速、恶心、视力模糊等症状，这些都是由于钠离子失衡所造成的，如果长期缺钠，对我们心肺功能、神经系统及肾脏都会造成严重的影响。另一方面，缺少盐份也会使皮肤的锁水能力变差，使水分更快地蒸发掉，从而引起小细纹的出现。有句话叫做“减掉一身肉，换来一脸皱”，说的就是脱水减肥对皮肤的伤害。
在此，劝告爱美的女性朋友们，远离脱水减肥陷阱，减肥还是要选择健康的“营养+运动”的方式，才能真正地得到美丽和健康。
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