香芹炒肉丝

现在的芹菜有很多种了，粗状厚实的西芹，水淋淋清秀的水芹，香芹是么也？香芹是最原始的芹菜，没有西芹的粗犷健壮，没有水芹的清秀可人，但是粗细均匀中不入厨房即可闻到那个香呀，微微带些中药味，淡淡的纯天然的香味。给厨中满头大汗的我凭添了几分清凉。

      

原料：除了香芹，还切了半根胡萝卜丝，另外，就是少许的肉丝啦，当然，要肥瘦相间的。



肉丝打点姜水蒜水，撒点盐，拌透，加淀粉，浸10分钟左右。



原料准备好了，也很漂亮吧？



先将锅中放油，八成热时，先放肉炒透，再加入香芹和胡萝卜丝，加少许盐，不停地炒，再加少许醋，生抽，很快，可以起锅啦，一边炒一边享受着芹香，好味呀！



真的很不错哟，轻咬一口，脆爽呀，还有就是香，肉也香口的，芹菜含有丰富的纤维，对肠道非常好，大家要常吃哟，保护你的肠子啦！让你的肠子也香起来吧，哈哈！